清肺润燥 白茅根竹蔗煲猪肺的做法
白茅根清热而不火燥,和胃而无呆滞,上清肺胃伏火,下泄膀胱积热。在秋燥闷热时,配以甘润爽甜的竹蔗、马蹄等煲猪肺,甘甜清润可口,不寒不热,能清肺润燥、和胃生津。为男女老少皆宜的养生调理的家庭靓汤。 材料:鲜白茅根80克、竹蔗100克、马蹄10个、猪肺1个、生姜3片。 烹制:各物分别洗净。竹蔗削对半;马蹄去皮、切对半;猪肺从喉灌入清水,多次反复揉搓干净,晾干水,切块,置镬中不下盐油炒片刻。一起下瓦煲,加清水2500毫……
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滋阴润肺 霸王花百合煲猪肺的做法
秋日时广东民间最常用是霸王花煲猪肺,霸王花是广东的特产,最著名的有肇庆出产的和广州长洲出产的,前者的霸王花较清热,长洲的霸王花较甘润,均能养肺养阴。根据今年南方入秋以来极少下雨的干燥天气,今日这汤宜加入补中益气、润肺止咳的百合,甘润清甜、润肺生津的蜜枣,以及南、北杏等。民间节假日时煲汤最喜欢“料多多”,今日此汤不但“料多多”,且有滋阴润肺、除烦化痰的功效,并男女老少皆宜。 材料:霸王花70克、百合50……
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清热化痰 鱼腥草川贝猪肺汤的做法
清热化痰 鱼腥草川贝猪肺汤的做法: 材料:鱼腥草30克,川贝10克、南杏12克、桑白皮20克(中药店均有售),猪肺半个,生姜4片。 烹制:药材分别洗净,稍浸泡;由猪肺喉中灌入清水,反复揉擦干净,挤干水,切块,置镬中不下油、盐炒干。一起下瓦煲,加清水1500毫升(约6碗量),武火滚沸改文火煲约2小时,下盐便可。为2~3人用,作食疗宜1日分2次进饮。
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冬季咳嗽怎么办 治冬季咳嗽杏苏炖猪肺的做
治冬季咳嗽食疗 杏苏炖猪肺的做法 原材料:北杏3克、南杏3克、苏叶3克、茯苓5克、陈皮1角、猪肺100克、瘦肉50克(1人份量)。 烹调方法:首先将猪肺彻底灌洗干净,汆水,再与清洁后的药材一起放入炖盅炖制1.5~2小时,调味食用。 药膳功效:北杏味苦,性微温,可止咳平喘,润肠通便,现代科学证明,北杏仁苷水解生成的微量氢氰酸对呼吸中枢有镇静作用,故可镇咳、平喘,与南杏合用加强润肺之功;苏叶可发散风寒,行气和胃,对于风……
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清热解毒 鱼腥草煲猪肺的做法
鱼腥草,又名蕺草。性凉味辛,具有清湿热之功,对痰热、喘咳、肺炎、支气管炎,以及尿道感染、癌症等有很好的疗效。民间常用它干燥的嫩茎、枝等入汤,或自我保健调理的凉茶里。以鱼腥草的干燥茎、枝煲猪肺是民间饮疗显著的汤饮,是肺燥、喘咳、肺炎以及尿道感染等有效的辅助治疗汤饮,而为时下调理的药膳汤饮,有清热解毒、祛湿除困的功效。材料:鱼腥草30~50克、猪肺400克、蜜枣3个、生姜4片。烹制:各物分别洗净。鱼腥草稍浸泡;……
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