古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
猪肝中毒
对于哺乳妇女，中药山楂、麦芽能消食导滞、行淤回乳，且炒后可加强回乳作用，猪肝有补血养血之功，合而为汤，有回乳功效，可用于各种原因需要断乳的哺乳妇女，但如体质燥热者可不用猪肝。 材料：山楂30克、麦芽60克（中药店有售），猪肝150克，生姜2片。 烹制：山楂、麦芽置镬中不用盐油炒至微黄；猪肝浸泡、洗净，晾干，切厚块。先在瓦锅中下山楂、麦芽、姜和清水1500毫升（约6碗量），武火滚沸后下猪肝，改文火滚约40分钟，下适……
现代流行病学调查表明，春天属肝病高发季节，要注意养肝、保肝，防止春季传染病的流行。中药玄参炖猪肝有滋阴除烦、滋养肝肾的功效。在春日时进饮对慢性肝炎以及骨质增生有辅助防治的作用，常食对消除骨刺有助益。玄参为养阴的补益药材，具有清热凉血、滋阴降火除烦的功效。 材料：玄参15~20克（中药店有售）、猪肝300~400克、生姜3片。 烹制：玄参洗净，稍浸泡；猪肝洗净，晾干水，切薄片。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水750~……
原料： 甜玉米一根、番茄两个（中等个）、猪肝一小块、姜丝少许。 做法： 1、所有食材洗净。猪肝上如有筋膜要剪掉，切成薄片，一个大碗里放大半碗清水，把猪肝放入浸泡20分钟左右； 2、玉米切成小段，砂锅中放半锅清水，放入玉米段和姜丝，大火煮开后，转小火煲10分钟； 3、锅中玉米煲10分钟后，番茄切块放入锅中一起煲； 4、把浸泡好的猪肝用流动水冲洗一遍，沥干，放料酒，少许盐和淀粉抓匀腌制备用； 5、番茄入锅10分钟左右，……
主料： 菠菜1把、猪肝250克 调料： 色拉油少许、食盐适量、姜适量、白醋适量 做法： 第1步猪肝切薄片，放进大碗，加入没过猪肝的水，滴入几滴白醋，浸泡15分钟后用流动水冲洗至没有血沫为止； 第2步菠菜清洗干净，切成两段；生姜刮皮后切成姜丝； 第3步烧一锅开水，放进菠菜焯水； 第4步捞出菠菜，放进凉水中浸泡； 第5步重新烧开一锅水，水开后，放进菠菜、猪肝、姜丝，淋少许油； 第6步猪肝熟透后放盐调味即可。 功能介绍： 菠……
中医说春是养肝的好时机，尤宜滚清淡的汤品，今日靓汤宜辣椒叶滚猪肝。辣椒叶富含维生素，中医认为又能养血驱寒助阳，猪肝能养肝明目益血，合而为汤清润可口，有祛湿养阳、益肝明目之功，且男女老少皆宜。 材料： 辣椒叶400克、猪肝150克、生姜3片。 烹制： 辣椒叶洗净，摘去花留嫩梗和叶；猪肝切薄片，清水多浸洗几次，晾干，用米醋、生抽、生油、生粉和胡椒粉各少许拌腌片刻。在镬中加清水1000毫升（约4碗量）和姜，武火滚沸后……
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