适合哮喘患者吃的家常菜推荐木耳炒海蜇

2017-02-20 07:14:02 来源：求医网转载

哪些家常菜适合哮喘患者多吃？相信大家都知道，哮喘是一种非常难治且让患者很痛苦的疾病，它不仅影响患者的正常生活及活动范围，而且严重危害患者的身体健康，所以为了能够提高哮喘患者的机体免疫力，您需要再日常生活中多吃润肺平喘的食物，这样才能让您少受罪，那么哪些家常菜适合哮喘患者多吃呢？专家指出，适合哮喘患者吃的家常菜谱有虾仁烧芹菜、木耳海蜇、鹌鹑蛋汤及椒贝蛋肺汤等。

适合哮喘患者多吃的家常菜：

1、木耳海蜇

哮喘患者需要准备海蜇皮150克，黑木耳50克，白萝卜500克，素油50毫升，糖15克，细盐10克，葱10克，味精2克，香油少许。将海蜇皮用清水浸泡半天，把黑衣剥下，洗净，切成细丝。将黑木耳用清水泡3小时，捞出后用开水略烫一下，沥尽水分备用。白萝卜去皮，切成细丝，用盐腌2小时后，把水挤干，与海蜇、木耳一起盛碗内，再撒少许盐拌匀。葱切末，撒在菜上面。锅内放油烧至八成热，浇在菜上，再加糖、味精拌匀装盘。其色艳味香，落口爽脆。可利肺平喘，非常适合哮喘患者多吃。

2、虾仁烧芹菜

芹菜除了是一种无副作用的降压剂外，它还有凉血、益肺、补肾、祛风、清胃、醒脑等多种功效。有人认为芹菜有一种强壮剂的作用，常吃可以增强性机能，强壮体质。因此，哮喘患者常吃一些芹菜，对于改变体质，减轻哮喘发作程度，是很有好处的。

患者需要准备嫩芹菜200克，虾仁40克，猪油40克，料酒10毫升，盐5克，味精2克，汤少许。将芹菜洗净，去掉菜叶，将叶柄一破两半，顺刀切成2厘米长的段，放入开水锅内焯一下，捞出沥去水分。锅放火上，下入猪油，用热油炸一下虾仁，变色即可，随下入芹菜煸炒，放入料酒、味精、盐，炒匀，出锅盛盘食用。此菜嫩绿脆香适口，有清热益肺之功，很适合哮喘患者多吃。

3、鹌鹑蛋汤

黄芪15克，五味子6克，煎汁去渣。打入鹌鹑蛋5个，煮熟后吃蛋喝汤，连服10天。此方对提高哮喘患者机体免疫功能，增强抗病能力有一定疗效。

4、椒贝蛋肺汤

白胡椒0.5克，川贝母10克，鸡蛋1个，猪肺喉150克。将川贝母及白胡椒共研为细末，和鸡蛋清一起调匀成糊，灌入洗净的猪肺喉中，然后用线结扎管口，置入锅内，水煮至熟，吃猪肺喉饮汤。可润肺止咳喘，对于缓解哮喘痛苦有很大帮助。